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Nuevas investigaciones
acerca de las Grasas Esenciales Omega 3, un componente que producen los
peces de aguas muy frías, revelan que este minimiza el riesgo de
padecer enfermedades como la arterioesclerosis (endurecimiento de las
arterias) y la formación de colesterol.
Los ácidos grasos omega 3 se encuentran dentro de los denominados como esenciales por la razón de que el propio cuerpo humano no los produce. Esto obliga a que sean ingeridos a través de los alimentos o suplementos dieteticos. Los ácidos grasos disminuyen de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, y a su vez reducen la agregación plaquetaria en las arterias. Esto implica que las plaquetas que circulan en sangre no se adhieren unas a las otras, previniendo así la formación de coágulos.
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