La vitamina
C es un antihistamínico natural.
Lo tanto
impide la liberación de histamina como aumenta la detoxificación
de histamina.
La histamina
es un compuesto orgánico de nitrógeno que participa en
las respuestas inmunes locales, así como la regulación
de la función fisiológica en el intestino y actúa
como un neurotransmisor. La histamina provoca la respuesta inflamatoria.
Un
estudio de 1992 de C S Johnston, L J Martin y X Cai, encontró
que tomar 2 gramos de vitamina C al día reducía los niveles
de histamina en sangre un 38 por ciento en adultos sanos, en sólo
una semana.
También
se ha observado que las bajas concentraciones en suero sanguíneo
de vitamina C están correlacionadas con un aumento de los niveles
de histamina en suero sanguíneo (estudio de 1996 de Johnston
CS, Solomon RE, Corte C.)
Aunque
existen varias sustancias que inducen la picazón o prurito, la
histamina es el mejor agente endógeno conocido que produce la
picazón.