Investigaciones
sobre la que la cúrcuma muestran que puede reducir los niveles
de colesterol LDL (el colesterol "malo") y el nivel de triglicéridos.
Un estudio
realizado con conejos alimentados con una dieta alta en grasa mostró
que la cúrcuma parece reducir los niveles de colesterol LDL y
los triglicéridos, así como previene la oxidación
de LDL
Estudios
sobre ello son:
JE Pizzorno,
MT Murray. Libro de texto de medicina natural. Nueva York, Nueva York:
Churchill Livingstone, 1999:689-692.
M.C. Ramyrez-Tortosa
et al. La administración oral de un extracto de cúrcuma
inhibe la oxidación de las LDL y tiene un efecto hipocolesterolémico
en conejos con aterosclerosis experimental. La aterosclerosis 147 (1999)
371-378.
Subba Rao,
D., Chandrasekhara, N., Satyanarayanam, MN y Srinivasan, M. Efecto de
la curcumina en los niveles de colesterol en el suero y el hígado
de la rata. J. Nutr, 1970, 100:1307-1316.